Riv ner vitlöken och rör om. Lägg sedan hela vedklabben med laxen mitt över glöden och lägg på lock. Lägg laxen på vedträet med skinnsidan ner och pensla på rikligt med marinad
Ville tipsa er om en snabblagad rätt som jag ofta gör och som hela min familj älskar. vitlök. Den är dessutom himla nyttig med laxen, spenaten och sötpotatisen
Vi skippade vitlöken som man annars alltid har i pesto men det kan man såklart slänga i lite om man känner för det (och vi körde parmesan istället för pecorino eftersom det var det vi hade hemma)
Det hela kan toppas med en enkel vinegrette på olivolja och balsamvinäger. Fräs spenaten i lite smör med vitlöken, salta och peppra efter smak och riv över lite muskot
Har ställt dit lite uppläggningsfat som jag använder hela tiden, lite kokböcker mm. Stek den sedan i rikligt med smör, tillsätt vitlök, salt, peppar och lite chilipulver
Nu fick jag lära mig ett helt nytt sätt att baka glutenfritt, det är verkligen en spännande utmaning att hitta på nya recept som passar för oss som äter LCHF
Eftersom laxbitarna man köper (speciellt de frusna) varierar en hel del i tjocklek så är att använda en ugnstermometer det bästa tipset vi kan ge er, för att få en så saftig fiskmiddag som möjligt
Helt underbart. En god ingrediens som jag kan använda mig av nu är min egenodlade vitlök, den är ju förstås inte färdig ännu men att hacka ner stjälkarna i tex en couscoussallad blir himla gott
